"Eкстракт от тъмен малц . Може да се добави вместо 1 кг захар преди първата ферментация на 23 литра партида бира. Обогатява вкуса на бирата, има цвят на кафе (тъмно) и има аромат на кафе. се препоръчва за всички тъмни бири.
Екстрактът може да бъде и базата за производство на бира, за опитни домашни пивовари, които искат да създадат бира със специално ниво на вкус и аромат. "