<
ПОДПРАВКИ

ПОДПРАВКИ

виж продукти

КУЛТУРА ЗА КАЧОТА ЗА 50 ЛИТРА МЛЯКО

  • Марка: ENOLANDIA
  • Кат. номер: 13776
16,00 лв. / 8,18 €
Моля, изберете:
КУЛТУРА ЗА ''КАЧОТА'' ЗА 50 ЛИТРА МЛЯКО
 
СЪСТАВ: Strepococcus Thermophilus
 
Когато млякото падне до температура от 40 градуса, се добавят ензимите и се добавя течno сирище при температура от 36 градуса.
Изварата трябва да е готова след 18/20 минути.
Веднага щом млякото започне да се сгъстява, изрежете тази извара i  я разделите на филийки, а след това на кубчета с дебелина , действайки много нежно и оставете да почине.
Тази извара се разбърква, без да се разчупва за около 5 минути и внимателно се отлага във формите.
Първото завъртане се извършва след 20 минути, второто завъртане след 50 минути.
След няколко часа се извършва по -нататъшно завъртане, осоляване на повърхностите с фина сол и сиренето се внася в клетката или до температура 10/12 градуса.
Сиренето е готово след 36 часа

Подобни продукти

Ревюта

( )

Оценете

КУЛТУРА ЗА КАЧОТА ЗА 50 ЛИТРА МЛЯКО

Вашата оценка

Грешка при изпращане на оценката.

Все още няма ревюта за този продукт
Добави Ревю

Вашето ревю беше изпратено успешно!

Вашата поръчка е приета. Очаквайте обаждане!