Дрожди Turbo X-Pure 21.3% yeast for 100 L, 360 g

Високо качество- Turbo X -Pure е висококачествена мая за партиди с високо съдържание на алкохол. Благодарение на високата си устойчивост към алкохол, използваната смес от дрожди и хранителни вещества подържа ферментацията до 21,3% алкохолно съдържание! Предназначен за захарни, плодови и зърнени партиди - тази специално разработена дрождова смес е подходяща за ферментация на различни суровини. Благодарение на тази мая можете успешно да приготвите перфектна течност на базата на зърнени храни, плодове и захар. За 100 L партида - едно пакетче мая Turbo X -Pure с този размер ще ви позволи да приготвите 100 L партида. Бърза и ефективна ферментация - маята може да се справи с обработката дори на 36 кг захар. Те са в състояние да преработят 25 кг от него само за 5-6 дни. Приятен аромат на готовия продукт. Turbo X-Pure 21.3 % е висококачествена мая на пазара, която поддържа ферментацията до 21.3 % алкохолно съдържание и първата мая на пазара, способна да преработи 36 кг захар изцяло в 100 L партида. Чиста мощност и отлично качество! С Turbo X-Pure ходът на ферментационния процес е перфектен-бърз и ефективен. Този продукт е смес от два силно алкохолизиращи активни дестилерийни щама дрожди и правилно подбран хранителен елемент, който подпомага растежа им. Благодарение на Turbo X-Pure лесно ще приготвяте всякакви партиди: на захарна, плодова и зърнена основа. Едно от предимствата на тази смес е и приятният аромат на готовия продукт. Еднократно пакетче мая Turbo X-Pure с такъв размер е достатъчно за 100 L партида и в зависимост от желаното алкохолно съдържание е достатъчно да се добавят от 25 до 36 kg захар. За да може дрождите да покажат пълните си възможности, важно е да се действа стриктно в съответствие с инструкциите, дадени на опаковката. Как да използвам: Изберете варианта на ферментация (вижте таблицата). Изсипете първата порция захар във ферментационния съд и я разтворете в подходящо количество хладка вода с температура около 30⁰C. След това изсипете цялото съдържание на плика и го разбъркайте внимателно. Полученият разтвор се подлага на ферментация за броя на дните, посочени в таблицата (според избрания вариант), при температура 20-25 ° C. За сортове от II до IV добавете внимателно допълнителни порции захар след *24 и ** 48 часа, след като концентрацията на захар е около 10⁰Blg. Внимание: партидата ще се пени! Добра идея е да използвате редуктор за пяна, наличен в офертата на BROWIN. Вариант I II III IV Алкохол [%] 15 17 19 21,3 Захар [кг] Порция (I) 25 20 20 20 Част (II)* - 8 12 10 Част (III) ** - - - 6 Вода [L] 85 83 81 78 Дни 5-6 8-10 10-12 12-14 След като ферментацията приключи, партидата ще бъде подложена на фино оформяне сама. Ниската температура улеснява финирането. За да ускорите , използвайте Klarowin Turbo Spirit. След като ферментацията приключи, партидата има леко сладък послевкус, чийто източник е глицеролът, произведен от дрождите. Използвайте цялата опаковка за една партида - това ще гарантира всички предимства, произтичащи от хомогенността на сместа. Съхранявайте на сухо място при стайна температура. Състав: мая, калиев фосфат (V), магнезиев сулфат (VI), калциев карбонат (IV), витамин В1 (тиамин хидрохлорид). Нетно тегло: 360 g