Дървен чипс за опушване на пилешко - 70% ябълково дърво/30% круша, 450 г, кл. 08

За опушване и печене на скара - тези дървесни стърготини ще бъдат отлични както за пушални на балкони, така и за двора, а можете да ги използвате и за печене на месо.

Перфектна смес за пилешко месо- специално подбраната смес от дървесни стърготини ще накара пуешко или патешко бутче , крила или гърди да придобият уникален вкус, аромат и цвят.

За генераторите на дим - универсалната страна на дървените стърготини ги прави подходящи за използване в генератори на дим, които позволяват, наред с други, студено пушене.

100% естествена круша и ябълково дърво - тези дървесни стърготини не съдържат импрегниращи агенти и консерванти и не съдържат прахови фракции. Те също са безопасни за здравето.

Гаранция за перфектно ястие - добре подбраният чипс е в основата на вкуса на пушените продукти.

 

 

Ключовият елемент на всеки процес на пушене е димът, получен от изгаряне на дърва (под формата на дървени стърготини) от широколистни дървета.

 

В зависимост от продукта, предназначен за пушене или скара, е необходимо да изберете правилния вид дървесни стърготини. Най-добри ефекти се постигат чрез използване на смеси от дървесен чипс.

Ако сте се чудили какъв тип дървесен чипс е най-подходящ за пушене или грил на пилешко месо, вече не е нужно. Подготвили сме за вас специално подбрана смес от дървесен чипс, която ще ви накара да опушвате , пуешко или патешко бутче, крила или гърди да придобият уникален вкус и аромат, както и красив златистожълт цвят. Дървените стърготини отделят оптимален обем дим (благодарение на правилно ниско съдържание на влага - под 11% ).

 

Тези дървесни стърготини са предназначени главно за пилешко месо, но ще бъдат подходящи и за приготвяне на друго крехко месо-филе.

Нашата оферта включва също дървесни стърготини за свинско, птиче месо и риба.

 

 

Как да използвам:

 

• Опушване: В зависимост от вида на пушилнята, с който разполагате, поставете дървените стърготини върху тава, предназначена за тази цел, или около  огнище или нагревател - никога не ги поставяйте директно върху източника на топлина, тъй като те веднага ще изгорят.

• Скара: подредете два сантиметра дебел слой дървесни стърготини около запалените въглища - не поставяйте чиповете директно върху въглищата, тъй като те веднага ще бъдат изгорени. Скарата трябва да се покрие веднага след подреждането на храната върху решетката. Време за скара - от 10 до 30 минути (в зависимост от вида и размера на месото).

• Опушване / скара с димогенератор: използвайте дървесния чипс в съответствие с ръководството, прикрепено към генератора.

 

 

Дозировка:

количеството на използваните дървесни стърготини зависи от това какъв ефект искате да постигнете и от вида и - особено - от размера на вашата пушачка, скара или генератор на дим.

 

Дървените стърготини трябва да се съхраняват на сухо и хладно място.

Опаковка: 450 g