Тайната рецепта на дядо Феликс за консервиране -микс от билки и подправки, 35гр

Марка: BROWIN
Кат. номер: 310001

4,93 лв.

Sekret Dziadka Feliksa/Тайната рецепта на дядо Феликс за консервиране - Смес от билки и подправки. Отличен състав от ароматни билки и подправки, подчертаващи вкуса и миризмата на ястията. Препоръчва се за: дивеч, агнешко, свинско, телешко. Рецепта: Натрошете подправките в хаванчето и разделете. Разтрийте месото с половината от сместа и сложете в съд. Оставете месото в хладилника за 12 часа. Изсипете водата върху другата част от подправките (две чаши за 1 кг месо), изчакайте, докато се охлади, добавете две скилидки чесън, сол (както е посочено от солемера) и нитритна сол. Сложете месо в приготвената марината, в която да престои 7-9 дни при 4-8 ° C. След като извадите месото го изсушете на проветриво място за няколко часа. Месо, приготвено по такъв начин, може да се готви, пуши, пече или пече на грил. Съставки: плодове от хвойна, кориандър, черен пипер, бахар, дафинов лист, майорана, чубрица, розмарин, мащерка. Тегло на теглото: 35 г за 10 кг месо. Не включва консерванти или мононатриев глутамат.