КЕФИР 31 - СТАРТЕРНИ БАКТЕРИИ ЗА КЕФИР

Концентрирана, лиофилизирана, млечна стартерна култура - Direct Vat Inoculatio, идеална за производството на кефир, ферментирало мляко и кисело мляко за пиене. Естествена мезофилна култура, съставена в низходящ ред от: Lactococcus lactis subsp. Lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgarian Saccaromyces subsp. Стартер под формата на прах (лиофилизат). Опаковката на винт от 100 мл. позволява многократно наливане на необходимата доза, затваряне и съхранение във фризера. Стартерната култура е устойчива на по-високи температури по време на транспортиране. Дозировка: 10 г за 100 л мляко Характеристика: Оптимална температура за растеж: 30 - 34 °C