Натурално сирище - 5 г - за 100 л мляко

Естественото сирище е коагулант, състоящ се от естествени ензими, произведени от стомасите на агнета, контролирани, изсушени и осолени до източника. Този продукт се използва в млечната промишленост за производство на прясно сирене и сирене със средно зреене, характеризиращо се със сладко-пикантен вкус. Това е традиционното италианско сирище - препоръчва се при преработка на големи количества мляко. Дозировка: 5 г за 100 л мляко, разтворете нужното количество в малко хладка вода преди употреба.