<

RQ - PENICILLIUM ROQUEFORTI-за Рокфор

  • Марка: SEROWAR
  • Кат. номер: 5904041702198
16,80 лв.

Концентрирана, лиофилизирана млечна стартерна култура за директна инокулация във ваната, характеризираща се с производство на вкус, идеална за пресни и меки сирена като Рокфор и Горгонзола. Културата има ниска киселинна активност по време на първия етап на ферментация. Стартер под формата на прах (лиофилизат). Опаковката на винт от 100 мл. позволява многократно наливане на необходимата доза, затваряне и съхранение във фризера. Стартерната култура е устойчива на по-високи температури по време на транспортиране. Мезофилна култура, съставена от чист щам от: Penicillium roqueforti Дозировка: 10 г за 100 л мляко Опаковка от 10 гр.

Подобни продукти

Бърза поръчка Без формалности
Вашата поръчка е приета. Очаквайте обаждане!