Натурален восък за сирене (парафин) - 1кг. -Червен

Червеният восък е направен от рафиниран светъл и остатъчен слаб восък и пчелен восък, оцветени с подходящи добавки. Червеният восък се използва в млечната промишленост за покриване на зреещи сирене. Предпазва сиренето от изсушаване, замърсяване и микроби. Освен това прави много приятен визуален ефект. Восъкът е неразделна част от сиренето, така че сирената се покриват с восък (особено тези, предназначени за продажба), тъй като теглото им - и съответно - цената - се увеличава. Червеният восък съдържа подходящи багрила, които му придават червен цвят. Те са 100% безопасни, продуктът е специализиран продукт, предназначен за млечната индустрия. Восъците имат добра адхезия и гъвкавост, което осигурява добра адхезия към повърхността на сиренето. Тези восъци отговарят на много изисквания и стандарти, които позволяват на тези продукти да влизат в контакт с храната. Производството на восъци за сирене се извършва в съответствие с приложимия GMP (Добра производствена практика) Кодекс с елементи на Добрата хигиенна практика. Производственият процес се извършва в специална зона и всички доставки на суровини, добавки и опаковки, използвани в процеса, са обхванати от специална система за контрол на приемане и освобождаване. Едно от изискванията на GMP са и контролни тестове за чистота и съдържание на вещества в крайните продукти. Тестовете за восъци от сирене се провеждат в специализирани изследователски звена и се отнасят основно до определянето на съдържанието на PAH (полициклични ароматни въглеводороди, бензо (а) пирен, съответствие с FDA 172.886 и съдържанието на тежки метали. Резултатите от теста осигуряват основата за определяне на съответствието с Регламент (ЕО) 1935/2004 относно материали и предмети, предназначени да влязат в контакт с храни. Всяка производствена партида сирене восъци преминава стандартни тестове за физикохимични параметри, в съответствие с приложимите Технически условия. За производството на восъци се използват подходящи хранителни багрила. Тези багрила трябва да са в списъка на багрилата, одобрени за употреба в храни, в съответствие с изискванията на Директива 94/36 / ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно багрилата за употреба в храни (както е изменена). Восъците, които предлагаме, отговарят на изискванията и могат безопасно да се използват като кора на сирище и зреещи сирена. Цената е за 1 кг восък (+/- 5%).