Концентрирана, лиофилизирана млечна стартерна култура за директна инокулация в вана, идеална за приготвяне на сирена от краве и козе мляко: прясно сирене и полутвърдо сирене, напр. сирене Koryciński, Chevre, крема сирене, извара, кисело сирене и други. Мезофилна закваска под формата на прах (лиофилизат). Опаковката на винт за 100 л позволява многократно наливане на необходимата доза, затваряне и съхранение във фризера. Стартерната култура е устойчива на по-високи температури по време на транспортиране. Естествена мезофилно-термофилна култура, съставена в низходящ ред от: Lactococcus lactis subsp. лактис Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Дозировка: 10 г за 100 л мляко Характеристики: Оптимална температура за растеж: 30 - 35 °C Добив на газ: ++ Протеолитична активност: + Ферментираща активност: +++ Толерантност към солта (изразена като 50% инхибиране): 2% NaCl
10 гр.
Този сайт използва "бисквитки" (cookies). Научи повече за тях и възможностите да бъдат ограничавани.
Тези бисквитки за задължителни и необходими, за да можете да зареждате сайта безпроблемно и не могат да бъдат изключени. Основната им цел е запазването на информация за сесията, докато разглеждате продуктите или друга информация в магазина. Например – използваме „бисквитки“, за да съхраним продуктите, които сте добавили в количката. Без този тип технологии нашият онлайн магазин и услугата, която Ви предоставяме не би могла да оперира с пълните си възможности и функционалности.
Бисквитки за анализ и статистика - Тези „бисквитки“ ни помагат да анализираме използването на нашия онлайн магазин и да проследяваме ефективността на услугата и комуникацията й.
Този тип "бисквитки" се използват за функционалности на сайта, които не са строго необходими за неговата работа. Това може да са функции, като live чат или показване на последните разгледани продукти. Ако се откажете от тях, ще можете да продължите да използвате сайта, но с ограничена функционалност.
Маркетинговите "бисквитки" ни позволяват да пригодим маркетинга си към Вас и Вашите собствени интереси. Те се поставят чрез нашия сайт и позволяват да виждате реклами според вашите интереси и предпочитания.