Нитритна сол

Нитритна сол се използвана за обработка на месни продукти. Препоръчва се за домашно приготвени колбаси. Сушенето е един от основните методи за консервиране на месо. Солта за мариноване не е подходяща за директна консумация. Дозировка на сол: около 15-25 g на 1 kg месна или колбасна маса. Разфасовка 0,66 кг.