YO 122 - СТАРТЕР БАКТЕРИЯ ЗА Йогурт - 10 гр.

Концентрирана, лиофилизирана, млечна закваска за директна инокулация във вана, идеална за производство йогурт със средна киселинност и аромат. Термофилна култура, съставена в низходящ ред от: Streptococcus salivarius subsp. термофилус Lactobacillus delbrueckii subsp. булгарикус Стартер под формата на прах (лиофилизат). Опаковката на винт позволява многократно наливане на необходимата доза, затваряне и съхранение в хладилник. Стартерната култура е устойчива на по-високи температури при транспортиране. Дозировка: 10 г за 100 л мляко Характеристика: Оптимална температура за растеж: 40 - 44 °C Производство на газ: - Ферментираща активност: +++ Вискозитет: ++ Аромат: ++ След подкисляване: + Течащ: +