Форма Manchego- 21х11 см. 2,5 кг

ОПИСАНИЕ

Универсална форма Manchego за пресоване на сирене. Характерната му форма позволява производството на много видове сирена. Формата е завършена с прав ъгъл между стената и дъното, така че оформеното сирене има ъгъл от 90 градуса  (без изкривяване, както при формите Gouda или Corimbo Liso). Формата е изработена от плътна пластмаса, заедно с подсилен капак за пресоване.

 

Капацитет, диаметър х височина

 

2,5 кг, 21х11 см.

 

Всички форми за сирене имат отвори за оттичане на суроватката.

 

Формите, предназначени за пресоване, поради конструкцията си имат по-малко отвори, което осигурява твърдост и здравина на формата при високо налягане.

 

Формата е с притискащ капак.

 

 

 

За измиване на формата препоръчваме специализирана течност за млечно оборудване и инструменти.