Кренвиршова обвивка- IPEEL, фи-20 мм. 33 м.

Кренвиршова обвивка- IPEEL, фи-20 мм. 33 м.

Марка: ATLANTIS-PAK
Кат. номер: HDS260773

6,98 лв.

Кренвиршова обвивка- IPEEL, фи-20 мм. 33 м., цвят "Опушен" , с възел в единия край

Обвивките IPEEL, е произведена на базата на пластамаса.

Позволява изключително лесно обелване на готовия продукт.

Висока пропускливост на обвивката за пушек и водни пари, коетом позволява печене и опушване за придаване на уникален вкус и аромат.

Оптимални стойности за пропускливост на кислород и водни пари, в
сравнение с колагеновите и целулозните обвивки, при температурно съхранение
на готовата продукция (+2°C ..+6°C), обуславят следните предимства:
- намаляване на скоростта на окислителните процеси в крайния продукт;
- много добро съхранение на опушения аромат в крайния продукт до момента на
отстраняване на обвивката
- намаляване на загубите на теглото (≈2-5%) по време на съхранение (препоръчва
се съхранява на продуктите в газообразна среда, във вакуумни опаковки);
- забавяне на процеса на синереза (отделянето на течности) при крайния продукт,
опакован във вакуумна опаковка. (≈1,5-2 пъти).

Размери- фи-20 мм. , дълж 33 метра.

Цената за за 1 Брои. фи-20 мм., дълж 33 метра