Желатин Блум 180 Естествено протеиново вещество, получено от животински кости и хрущяли, състоящо се основно от колаген. Gelatin Bloom 180 е свински желатин. Намира широко приложение както в кухнята, така и в хранително-вкусовата промишленост. Параметърът определящ качеството на желатина е градусът на Блум – колкото по-висок е градусът, толкова по-голяма е твърдостта на желето. Технологична функция на желатина: емулгатор, желиращ агент. Приложение на желатин: За желета от различни видове месо, зеленчуци и риба. Перфектен е и за плодови или винени желета, за производство на десерти, пудинги и желета. Как да използвате: Пропорциите зависят от силата на желиране, която искаме да постигнем. Работната температура е 80-90 C и трябва да се разбърква интензивно. Не кипете, това отслабва силата на гела. Може да се залее и със студена вода за няколко минути, за да набъбне, след което се загрява до 80-90 С и се разбърква добре. За да се получи консистенцията на класическото желе, се препоръчва използването на приблизително 3-5% желатин.
Този сайт използва "бисквитки" (cookies). Научи повече за тях и възможностите да бъдат ограничавани.
Тези бисквитки за задължителни и необходими, за да можете да зареждате сайта безпроблемно и не могат да бъдат изключени. Основната им цел е запазването на информация за сесията, докато разглеждате продуктите или друга информация в магазина. Например – използваме „бисквитки“, за да съхраним продуктите, които сте добавили в количката. Без този тип технологии нашият онлайн магазин и услугата, която Ви предоставяме не би могла да оперира с пълните си възможности и функционалности.
Бисквитки за анализ и статистика - Тези „бисквитки“ ни помагат да анализираме използването на нашия онлайн магазин и да проследяваме ефективността на услугата и комуникацията й.
Този тип "бисквитки" се използват за функционалности на сайта, които не са строго необходими за неговата работа. Това може да са функции, като live чат или показване на последните разгледани продукти. Ако се откажете от тях, ще можете да продължите да използвате сайта, но с ограничена функционалност.
Маркетинговите "бисквитки" ни позволяват да пригодим маркетинга си към Вас и Вашите собствени интереси. Те се поставят чрез нашия сайт и позволяват да виждате реклами според вашите интереси и предпочитания.