Изомалт 700 гр. , Izomalt

Марка: AGNEX
Кат. номер: AG211

16,89 лв.

Изомалт, изомалт (E953) е бял кристален, нискокалоричен подсладител, който се използва предимно в хлебопекарната и сладкарската промишленост.
Технологична функция: в допълнение към своите подслаждащи свойства, действа като пълнеж и антислепващ агент, нанесен върху повърхността. Има висока устойчивост на високи температури.
Приложение:
В хранително-вкусовата промишленост се използва за производство на конфитюри, желета, плодови десерти, бонбони и дъвки. Замества захарта в нискокалорични сладкиши и шоколад и храна за диабетици.
Изомалтът се използва особено в сладкарството. С помощта на изомалт можете да приготвите красиви и уникални декорации, напр splash - ефектът на пръскане/пръскане на водни капки. СЪС
Как да направите прости декорации от изомалт?
Изомалтните гранули трябва да се разтворят при 180o C. Ако искаме да получим различен цвят на течността, добавете подходящо багрило. След това изсипете течността в силиконови форми. След като течността изстине и се втвърди извадете готовата декорация от формата.
Как да използвате:
дневната доза не трябва да надвишава 50 g. Можете да приемате 20-30 g наведнъж.
Страна на произход: Германия