Мононатриев глутамат 500 гр.

Мононатриев глутамат Е621

Това е естествена аминокиселина, която може да се намери в почти всички видове храни, особено храни с високо съдържание на протеини като млечни продукти, месо и риба. Глутаматът е кристално бял прах, лесно разтворим във вода. Има аромат на гъби и вкус на месо.

Мононатриевият глутамат се използва като ароматизираща добавка към храната. Подобрява вкуса на месото и подобрява вкуса на зеленчуците. Може да се използва за намаляване на съдържанието на натрий в храните, защото подобрява соления вкус. Добавен към продуктите, прави техния вкус подобен на естествените продукти.

Употреба на мононатриев глутамат:

За производство на меса, пастети и рибни продукти. Добавка към зеленчукови сокове, кетчупи, доматени сосове, топени сирена.

Страна на произход:  Индонезия/Виетнам/Франция/Малайзия