Дървесен чипс за опушване-елша, 450 г, клас 2

Елшови дървесни стърготини за опушване – предназначени за употреба в процеса на опушване и печене на свинско, говеждо, птиче, риба, агнешко и еленско месо. Благодарение на тези дървесни стърготини, продуктите ще получат подходящ и желан аромат и вкус, както и атрактивен кафяво-червен цвят.

• 100% естествена елшова дървесина, произхождаща от райони с чиста околна среда. Дървените стърготини не съдържат импрегнатори и консерванти и не съдържат прахови фракции.
• Те позволяват постигане на професионални ефекти в процеса на опушване и печене на скара.
• Те осигуряват отличен аромат, вкус и външен вид на приготвеното птиче, говеждо, свинско, агнешко, еленско и риба.
• Характеризира се с оптимално водно съдържание - под 11%.
• Безопасен, чист, внимателно приготвен - висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните любители на пушени продукти и ястия на скара.  

Натурални, висококачествени дървени стърготини от елша, идеални за опушване и печене на скара на всякакви видове месо и риба. Когато се дозират и изгорят правилно, процесът на приготвяне на храната ще бъде извършен професионално, а готовите ястия ще придобият подходящ аромат, вкус и външен вид. Предимствата на тези дървени стърготини ще бъдат оценени от всеки любител на вкусни пушени продукти и ястия на скара – те могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, също и когато се използват заедно с димогенератор. Оптималното съдържание на вода осигурява лесно запалване на дървените стърготини и ефективно производство на дим. 

Дървени стърготини клас 2 (фина фракция) - с оглед на тяхното раздробяване, те могат да се използват успешно в димогенератори с автоматичен, шнеков подаващ механизъм. 

Количеството дървени стърготини в една опаковка (450 г) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) - вече не е нужно да се притеснявате, че ще ви свършат дървените стърготини, когато приготвяте любимата си храна.

Как да използвате: 

Печене на скара:  Подредете слой дървени стърготини с дебелина два сантиметра около тлеещите дървени въглища - не поставяйте стърготините директно върху дървените въглища, тъй като те ще изгорят веднага. За да използвате стърготините възможно най-ефективно, можете да ги навлажните малко с вода, което ще доведе до отделяне на повече дим. Покрийте скарата веднага след подреждане на храната върху решетката. Време за печене на скара - от 10 до 30 минути (в зависимост от вида и размера на месото). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете дървените стърготини в димогенератора или в самата пушилня - на място, предназначено за това, или пък в огнището, около тлеещата дървесина.

Тези дървени стърготини са идеални за използване в димогенератор. Използването на такъв димогенератор гарантира получаването на най-професионалните ефекти – продукти с перфектен вкус, аромат и цвят.

Моля, обърнете внимание:  Пушилнята и скарата трябва да се боравят само от възрастни, при спазване на принципите за пожарна безопасност и след запознаване с ръководството за потребителя на съответното устройство и препоръките за употреба на дървените стърготини. Когато запалвате дървените стърготини и ги допълвате, докато скарата, пушилнята или димогенераторът работят, бъдете внимателни, за да избегнете предполагаеми изгаряния. Уверете се, че деца и домашни любимци нямат достъп до горещи устройства. 

Дървените стърготини трябва да се съхраняват на сухо и хладно място. 

Дървесните стърготини, които предлагаме, са получили положителни оценки от: Институт по месо и мастна промишленост, Национален институт по хигиена и Национален санитарен институт. 

Една опаковка съдържа 450 г дървени стърготини.