Естествени агнешки черва 18 / 20мм, 15м

• Естествена и здравословна алтернатива - правейки свои собствени колбаси, можете да избегнете нездравословните добавки и консерванти, които обикновено се използват в готовите месни продукти.
• За приготвяне на колбаси Kabanos и Frankfurter без консерванти
• Универсални - тези обвивки можете да използвате за приготвяне на тънки попарени, пушени, печени, сушени или зрели колбаси, i са подходящи за всякакъв вид обработка на колбаси
• Съдържанието на 15 м опаковка е достатъчно за около 3-4 кг пълнеж.
• Можете да замразите неизползваната част от продукта

Естествени агнешки обвивки за производство на всички видове тънки колбаси като кабанос, карначета или кренвирши. Обвивките са опаковани херметически в присъствието на сол, действаща като консервант. Една опаковка съдържа 15 м обвивки. Средно 1 кг месен пълнеж изисква около 4,6 м обвивка, в зависимост от разликата в калибрирането и вида на приготвения колбас (количеството на използваната обвивка зависи от фактори като дебелина на парчетата месо и консистенция на пълнежа). Дължината на обвивките трябва да се измерва след предварително накисване във вода. Това е единственият обективен начин за измерването им (след калибриране, но преди добавяне на сол). Най-сигурният резултат не се получава, след като обвивките са стегнати и поставени по мярка.

Преди да се използват обвивките трябва да се накиснат за около 3 часа при температура около 30°C.

Преди отваряне -  съхранявайте при стайна температура, на сухо място, далеч от слънчева светлина. Най-добре е обвивките да се съхраняват в хладилник, което удължава годността им за консумация.

След отваряне -  препоръчителната температура на съхранение е 0 - 14°C. Можете да замразите неизползваните обвивки без никакви проблеми и да ги използвате за направата на други продукти следващия път.

Състав: агнешки черва, консервант: сол