Характеристика: Материалът, от който е направена бъркалката, е физиологично безвреден и одобрен за контакт с храни. Устойчив на висока температура. Употреба: Пластмасата е най-препоръчителна при контакт с вино или бира. Не се препоръчва използването на дървени лъжици, тъй като краищата им постепенно се напукват под въздействието на гореща вода и получените пукнатини могат да се превърнат в местообитание за бактерии. Металните инструменти, от друга страна, могат да реагират с дрожди и киселини, съдържащи се в мъстта, поради което те също не се препоръчват. Препоръчва се предимно за производство на бира.