Сирище за производство на сирене. Микробното сирище е ензимен препарат, получен чрез контролирана ферментация на специфични щамове на Rhizomucor miehei. 5 капки сирище са достатъчни за 1 литър мляко. Продуктът може да се използва от вегетарианци. Инструкции: 1. Изчислете и измерете доза сирище, пропорционално на количеството мляко, което използвате. 2. В подходящия момент на производство на сирене, в зависимост от вида, добавете сирището в млякото, загрято до температура 33 ° C (подробности са дадени във всяка рецепта за сирене). 3. Внимателно разбъркайте и оставете покрито за образуване на съсиреци за около 40 - 60 минути. Допълнителни бележки: 1. Използването на сирище изисква добавяне на калциев хлорид (CaCl2) в количество 10 - 100 g / 100 l мляко, в зависимост от вида сирене. 2. Оптималното рН на млякото за пълна активност на сирището е от порядъка на 6 - 7. Микробното сирище е подходящо за веганска диета. За да може сирището да запази своите ензимни свойства, то трябва да се съхранява при температура 4-6 ° C
Този сайт използва "бисквитки" (cookies). Научи повече за тях и възможностите да бъдат ограничавани.
Тези бисквитки за задължителни и необходими, за да можете да зареждате сайта безпроблемно и не могат да бъдат изключени. Основната им цел е запазването на информация за сесията, докато разглеждате продуктите или друга информация в магазина. Например – използваме „бисквитки“, за да съхраним продуктите, които сте добавили в количката. Без този тип технологии нашият онлайн магазин и услугата, която Ви предоставяме не би могла да оперира с пълните си възможности и функционалности.
Бисквитки за анализ и статистика - Тези „бисквитки“ ни помагат да анализираме използването на нашия онлайн магазин и да проследяваме ефективността на услугата и комуникацията й.
Този тип "бисквитки" се използват за функционалности на сайта, които не са строго необходими за неговата работа. Това може да са функции, като live чат или показване на последните разгледани продукти. Ако се откажете от тях, ще можете да продължите да използвате сайта, но с ограничена функционалност.
Маркетинговите "бисквитки" ни позволяват да пригодим маркетинга си към Вас и Вашите собствени интереси. Те се поставят чрез нашия сайт и позволяват да виждате реклами според вашите интереси и предпочитания.