Турбо уиски дрожди 23г

Марка: BROWIN
Кат. номер: 403160

5,20 лв. 4,83 лв.

Активни дрожди с огромен толеранс към температурата. Перфектен за захарни и плодови продукти. Силно алкохолизираща смес от дестилерия и дрожди за ферментация на пюрета от зърно (направени от ечемик, ръж, пшеница, царевица или ориз). Характерният вкус на домашно приготвеното уиски. Поръсете съдържанието на сашето върху повърхността на кашата (напр. 4,5 кг зърно и 15-18 L вода), хидролизирана с алфа-амилаза (BROWIN 405120) и охладена до стайна температура. Разбъркайте старателно след 15 минути. Добавете ок. 2 кг захар и ферментира при 20-28 ° C. След 3 до 5 дни можете да добавите друга порция захар (около 1 до 1,5 кг) и да оставите процеса на ферментация да продължи, докато отделянето на СО2 спре. Декантирайте и дестилирайте два пъти, когато ферментацията завърши. Съхранявайте дестилатите на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Добавете дъбови стърготини, за да подобрите аромата. Състав: винени дрожди, средни минерални соли, амилоглюкозидаза, витамин В1. Съхранявайте на сухо място при стайна температура. Нето тегло: 23 g. Само за енология.