Бизоновата трева няма нищо общо с бизоните. Най-добрият екземпляр може да бъде намерен в гората Беловежа. Благодарение на съдържанието на кумарин, растението предлага приятен леко ванилов аромат. Използва се главно за ароматизиране на водка. Бизоновата трева има и медицински приложения, : Смесете 4 остриета от бизонова трева с 1l 50% алкохол. Кармелизирайте 2 лъжици захар и добавете към алкохола. Оставете течността да почива минимум 7 дни.